Suesca, Cundinamarca, desde el año 2019. Programa integral de formación en gastronomía dirigido a la población rural, sustentado desde las economías solidarias, el cual vincula a las huertas caseras de la población del municipio, encaminado a la recuperación de productos ancestrales, y el fortalecimiento de los prestadores de servicios turísticos relacionados con la culinaria. Proyecto apoyado por el Ministerio de Cultura a través del programa Nacional de Concertación Cultural 2019 y 2020.